発酵ぬか床、試してみました！

簡単にぬか漬けができるということで、

みたけの発酵ぬかどこを購入してみました！

魅力を感じた点は

・週１回かき混ぜるだけでok

・捨て漬けをせずにすぐに使える

・冷蔵庫で保管できる

ことです！

ただ、届いて衝撃的だったのが、賞味期限です！！！！

え？

3/8に届いたけど、賞味期限8/16までなの？？！！

半年もたないじゃん笑

「ぬかどこは生ものなんだな」と改めて実感しましたね笑

今の時期だと、漬けるなら「かぶ」「白菜」あたりでしょうか。

https://nukadoko.cookpad-blog.jp/articles/296317

こちらのサイトを参考にさせていただき、

今回は、カブ、エリンギ、きゅうりを漬けてみました！

カブは皮をむいて、

エリンギはレンチンして、

きゅうりは端を切り落としてから、

色んな野菜を漬けたかったので、

結構一気に放り込みました笑笑

あとは冷蔵庫に入れたまま24時間待って、、

完成しました！！！

美味しかったのですが、辛かった苦笑

つまり、24時間は漬けすぎでした。

半日くらいで十分かと思います。

塩もみしていないし、

冷蔵庫保管でこの味の濃さ…

これはかなり塩分が入ってそう苦笑

今度は半日にして、またトライします！

味はとっても良い感じです！

エリンギの漬け物は初めて食べましたが、

プリプリで美味でした！

もうご飯が進む！

むしろ止まらない…笑

やばい、太る…笑

送料無料のAmazonが一番安いです♬

みなさんも手軽にぬか漬け作ってみませんか♬